企業(yè)可以不給員工繳納社保么？員工可以自愿不繳納社保嗎？企業(yè)和員工可以協(xié)商不繳納社保，折成現(xiàn)金嗎？

這些情況都是不可以的。根據(jù)《中華人民共和國社會保險法》《中華人民共和國勞動合同法》的相關(guān)規(guī)定：用人單位和勞動者應(yīng)當(dāng)依法參加社會保險，繳納社會保險費(fèi)。為勞動者參加社會保險并依法繳納社會保險費(fèi)系用人單位的法定義務(wù)，該項義務(wù)不能由用人單位和勞動者通過約定變更或者放棄。